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Merci Christèle, pour ces merveilles!



Crumble Pomme Poire à la vanille 



Pour 4 personnes:

4 pommes golden

3 poires Williams

1 sachet de sucre vanille

1 sachet de caramel liquide

30 gr de beurre


Pour la pâte:

100 gr de farine

100 gr de sucre semoule

80 gr de beurre ramolli



Préchauffez le four à 180 C. (th. 6).


Préparez la pâte: coupez le beurre en petits morceaux. Dans une jatte, mélangez-le avec la farine et le sucre. Travaillez ce mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte à la texture sableuse.




Coupez les pommes et les poires en quatre. Epluchez-les et retirez le coeur et les pépins.

Recoupez-les en dés.


Dans une poêle, faites fonder le beurre sur feu vif, ajoutez le sucre vanille et les dés de fruits: faites dorer pendant 5 minutes.


Versez le caramel liquide au fond d’un plat à gratin. Déposez le contenu de la poêle et recouvrez de la pâte à crumble.

Enfournez et laissez cuire pendant 30 minutes.


Servez tiède.


Croissants au jambon


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